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          農家土豬肉-金匯鮮商貿有限公司(圖)

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          豬肉是生活中接觸的zui多的肉類,幾乎餐桌上都會出現豬肉。豬肉的營養價值非常高,不僅可以補充多種營養物質,還能夠有效提高免1疫能力。豬肉有利于提高人體皮膚健康,經常食用可以不斷增加自己皮膚彈性,緩解皮膚緊貼骨骼的情況,看上去皮膚問題較為年輕。豬肉屬于紅肉,是膳食鐵的重要來源,能夠為人體提供所需的血紅蛋白。經常食用豬瘦肉能夠補充膳食鐵,而且十分容易吸收。另外豬肉中的蛋白質含量非常高。

          豬(Pig、Swine)是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜,也是古雜食類哺乳動物,主要分為家豬和野1豬。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱,豬依據品種的不同,體貌特征也各不相同;通常以耳大,頭長,四肢短小,鼻直,身體肥壯,腰背窄為主要形體特征。毛發較粗硬,毛皮顏色通常為白色、粉色、黑色、棕色和花色。一般來說,家豬是指人類蓄養多供食用的豬種類型。

          在土家人看來,豬是通人性的。臽幾瓢潲水,和上豬草糧食,一桶桶地提,一瓢瓢地倒,由它自由生長,以盡天年。春天喂仔豬,農家土豬肉,過年殺年豬,讓豬在陽世上度過一年,喂起來全心全意,吃起來心安理得,這才是我們土家人喜歡的美食。 鮮肉,肉質結實,水分含量低,膘肉透明,滑而不膩,烹飪滿室生香,食之鮮嫩爽口。加工成臘肉,則顏色鮮紅,芳香味美,經年存放,品質依舊。做成大肉,肥的黃金亮色,瘦的筋肉強健,吃一塊肉,就一杯包谷酒,你會感到無比的愜意!

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